嘉義市立美術館。 J-Biiru 嘉啤酒的特色
關於嘉義美術館
嘉義市立美術館自開幕以來話題不斷，1938年完工、躲過嘉義大空襲的市定古蹟棟和古蹟包圍的庭園，更是來嘉旅人拍攝網美照的必訪地點。而 J-Biiru 嘉啤酒 是 繼 誠品書局 | Chiayi 、 昭和J11咖啡館 | Chiayi 之後，位於 嘉義市立美術館 內的第三家店。
其中的 J 系列的 昭和J11咖啡館 | Chiayi 和 J-Biiru 嘉啤酒 與位於嘉義公園的歷史建築 昭和十八 J18 -嘉義市史蹟資料館 都是同一團隊經營。這一次耗費巨資、重新整修美術館空間、邀請大廚以陳澄波大師作品發想，創作屬於嘉義市特有的美食。
J-Biiru 嘉啤酒 的特色
J-BIIRU 位於嘉義市立美術館右側的木造棟。
要來一杯啤酒、還是可爾必思氣泡飲 ? 未成年請勿飲酒
嘉義市立美術館。 J-Biiru 嘉啤酒的推薦菜色
嘉 J-Biiru 的菜單，多以陳澄波大師的作品命名，嘉義街外、玉山積雪、嘉義公園、新樓的風景，每一道菜或飲品，都用不計成本的用料和用心，小編和好友們吃過之後，特別推薦 :
氮氣金萱 (無酒精)
氮氣金萱是用 老爺倆茶行嚴選阿里山區的茶葉泡出來的茶湯，打入氮氣讓口感綿密滑順，口感上不會有氣泡感，降低茶的苦澀味還讓茶更順口。
外出(無酒精)
外出(無酒精)，以芭樂、蔓越莓和薄荷等香草調製而成，顏色鮮豔奪目，口感順甜。
嘉義公園 (調酒。未成年請勿飲酒)
嘉義公園(調酒。未成年請勿飲酒)。 mojito 系列的嘉義公園，以芭樂汁、柚子酒、西洋梨和龍舌蘭基底，加上馬鞭草、薄荷葉調成甜甜的口感和迷人的香氣，女孩會很喜歡。
阿里山的風景 (調酒。未成年請勿飲酒)
阿里山的風景 (調酒。未成年請勿飲酒)。真正的大人味。阿里山高山茶搭配伏特加、阿里山茶酒做基底，熱熱的喝、煮過之後酒精會稍稍揮發、但是無損酒的香氣，搭配蜜餞、就是小小的茶席。
嘉義噴水池
嘉義噴水池是主廚創意料理，以雞腿肉拌紅蔥醬炸成飯糰，以嘉義雞肉飯發想，鍋巴的焦脆口感包裹著香糯的米飯，滿滿的嘉義風情。
展望諸羅城
展望諸羅城是主廚不計成本的松露燉飯，蔬果和蕈菇增添松露的香氣，加上乾煎的無刺虱目魚菲力，慢慢的燉熟米飯，獨特香氣和口感，盤旋口腔、鼻腔和回憶。
淡水風景
淡水風景是炸至金黃的手工刈包，包著外表炸至酥脆、一口咬下依舊多汁的廣島牡蠣，夾帶著酸甜中濃醬更增添風味。盤中佐以沙拉解膩，帶皮薯條也能增加飽足感，是下午茶、消夜最佳選擇。
新樓的風景
新樓的風景是湯品，司目魚堆疊炊粉、娃娃菜，再淋上新鮮魚骨煎過加豬骨熬成乳化的高湯。
夏日街景
夏日街景是以舒肥雞胸搭配手工法棍和 cream cheese醬做基底點，搭配松露美乃滋，香氣十足。
玉山積雪
玉山積雪是白蘿蔔純米炊成，然後混入大量的黑松露，完整的實現松露自由的奢華料理。
嘉義街外
嘉義街外是就是特製的嘉義特色魯熟肉，但是主廚以煙燻的手法，讓煙燻入豚肉油脂中、還有手工香腸、滷過的菊花肉，是點選啤酒的朋友，最佳的下酒菜。
J-BIIRU 嘉啤酒營業資訊
地址 : 嘉義市西區廣寧街101號 (嘉義美術館)
營業時間 : 周二至五 PM 03:00 – PM 22:00；週六、日 AM 11:30 – PM 22:00 (周一公休)
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