高興紅豆湯的特色
說到文化路周邊美食，你會想到什麼 ? 火雞肉飯 ? 砂鍋魚頭 ? 海產粥 ? 還是不分四季都要殺葡萄柚 ? 不論吃了什麼、只要停車在文化路，美食的收尾總希望能來一碗『高興紅豆湯』。
文化路、興中街、中正路交會的小巷裡，時間彷彿靜止在上個世紀的興中市場，目前店家大多已經撤離，灰色水泥老建築中，高興紅豆湯是最搶眼、充滿生命力的一抹綠。下午時分、名聞遐邇的阿霞火雞肉飯以這邊為基地打造嘉義市的晚餐美食，阿霞家養的好命狗、以高蛋白的水煮火雞肉為主食的『曼妮』，悠悠哉哉的漫步在高興紅豆湯和阿霞廚房之間，迎著下午想喝一碗甜甜紅豆湯的遊人。
興中市場安靜的小巷有風、綠色的植栽盎然，悠閒的老狗友善的和客人親近，熬煮溫暖紅豆湯的老闆娘則用緩慢輕柔的語調，介紹她用心製作的、冰的熱的甜品。高興紅豆湯的暖心的紅豆湯，是奶奶的傳承，用紫米熬煮的紅豆湯，端上來時還冒著白色的蒸氣，在微寒的天氣中，暖人心脾。加上手工製作的QQ圓、增加了嚼勁，調味適當、甜而不膩。
夏天時最受歡迎的則是『仙女紅茶』和『冰綠豆湯』等產品，讓在中正路魚頭店排隊的客人降下火氣。
年輕的老闆娘是設計師，從台南回嘉義市創業，店裡面的每一個角落都是老闆娘和家人親手打造，撿拾回來的木頭製作成燈具、用鐵皮打造的牆壁面彷彿回到上個世紀。而店內的插畫，則是老闆娘的作品，充滿童趣。一邊畫畫、一邊賣紅豆湯，和家人一起生活在這個城市裡。這樣的幸福，和這碗甜蜜的紅豆湯一樣，濃稠而綿密。
別小看『曼妮』她的身材可是搖著尾巴，在文化路店家間靠賣萌養出來的。
每逢冬至、元宵，高興紅豆湯都會為忠實的顧客加料。冬至時節、店主會在紫米紅豆湯中加入數顆紅白小湯圓，為享用紅豆湯的客人增添一份驚喜。而嘉小編今天提前品嘗的，則是店家為了今年元宵節特別準備的元宵特別版紫米紅豆湯，在紫米紅豆裡、加入一顆又白、又甜，充滿甜食誘惑力的包餡大湯圓。
紅豆湯中的濃厚、來自於熬煮的紫米，紅豆和紫米攪拌的香氣是主體，門牙敲破紫米的口感、溫潤口腔的暖意，微微的甜是畫龍點睛。其實、有沒有這顆湯圓，高興紅豆湯的紫米紅豆湯都是真材實料的美味，只是逢年過節、多這顆湯圓，增加了喜氣、也未無法在家享用湯圓的朋友，增加了家的溫馨。
今年元宵，要不要早早來興中街排隊呢 ?
高興紅豆湯的菜單
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高興紅豆湯的位置和營業時間
高興紅豆湯地址 : 嘉義市嘉義市東區興中市場40號
高興紅豆湯營業時間 : 12:30～18:30 售完為止 (公休日期請參閱店家粉絲專頁)
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