【嘉義市東區】頭家火雞肉飯一定要蒸蛋

7 2 月, 2023

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頭家火雞肉飯的特色

嘉義市火雞肉飯眾多、各有各的簇擁，位於嘉義市東市場、共和市場區域的 ( 同場加映 : 三哥肉乾超級好吃歡迎買來送小編 ) 的頭家火雞肉飯，是少數大家一致肯定、來這攤一定要吃『蒸蛋』的。

一般來說來嘉義市吃火雞肉飯，都要加一顆荷包蛋。可能是雞蛋、可能是鴨蛋，可能全熟、可能半熟，但是頭家火雞肉飯的客人，幾乎人手一盅大大的蒸蛋。蒸蛋滑嫩細密、表面綴有魚板，碗中還有蛤蠣、玉米等增加高湯濃度香氣的料，分量十足、一碗吃下來、就幾乎半飽了。

外帶火雞肉飯便當則是40元起、附一樣菜，50、60元菜則增加至兩樣及三樣。東市場、共和市場的老饕經常點的就是一個火雞肉飯、一盅蒸蛋、一個金針排骨湯，八十五塊就是極豐盛的一餐。

頭家火雞肉飯地址 : 嘉義市中正路174號靠近東門圓環
頭家火雞肉飯營業時間 : 每日上午六點三十至下午兩點 (售完為止) 周一公休

頭家火雞肉飯位於熱鬧的共和市場周邊，距離嘉義市立棒球場、星光溜滑梯、滑草場和嘉義公園，都在步行可達的範圍內，非常吃飽後散步前往。