壺豆花的特色
嘉義市的壺豆花，是由嘉義市知名的小原婚宴會館家族打造，以藝術和美食結合的小店。店家不大、也沒有刻意的宣傳，但是餐飲世家打造的單純美味，和店主人對於藝術的執著，造就了這一家難以複製、獨一無二的嘉義網美豆花店。
壺豆花以大理石的白色和金屬的金色為底色，臨垂楊路的大片落地窗撒入陽光，而牆壁上掛著大幅『奈良美智』、『村上隆』的版畫真品、成為進入店內後最吸睛的存在。除此之外還有許多當代名家的雕塑真品，陳列在大門口。店主人收藏品之底蘊豐富、甚至需要使用『輪展』。
也就是說每隔一段時間來壺豆花，你都有機會欣賞到不同的當代名家藝術真品。
最奢的、不是豪宅裝潢，而是牆上的畫。
壺豆花的菜單
而作為嘉義知名婚宴會館小原家族開設的店家，壺豆花提供的料理完全不會讓人失望。綿密口感的豆花，搭配各種配料，再以精緻的銅壺淋上嘉義市特色的『冷熱、有糖、無糖豆漿』、傳統的『冷熱薑糖』或特殊的『泰式奶茶』。
而店家也大推手工製作的壺蛋捲。
這次嘉小編選擇的無糖豆漿搭配什麼都想吃壺豆花，無糖豆漿豆味濃醇，搭配微有甜度的芋圓、番薯圓、紅豆、粉圓、花生、薏仁、白玉，襯底是燉的柔軟綿密的豆花，提味點睛的、則是浸潤豆漿後香甜的蛋捲。
壺豆花的地點
壺豆花的地點位於垂楊路上、文化路和國華街口，嘉義女中的正對面。點餐的方式是入座後拿取菜單、至櫃台點餐，熱門時段限時50分鐘。中央吧檯有店狗陪坐。
壺豆花 | 嘉義市垂楊路402號 | 05-2270200 | 下午一點開始營業 (週二公休)
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