有貓蹲守的鮮鱻屋
好吃比不過新鮮,吃多了冷凍魚類,偶爾也會想吃新鮮的魚。前些日子嘉小編到後庄巡田水,逛進市場時、發現了一家很漂亮、有貓蹲守的店,鮮鱻屋 漂亮的店面外,幾隻貓咪蹲守,期待邊角料從魚舖子裡新鮮出爐。吃當日鮮魚的邊角料、真的奢華鮮食。
和市場中的魚鋪不同 鮮鱻屋 是開在店面裡,優美的木作玻璃牆,用透明玻璃、長紅玻璃隔開路上的揚塵和汽機車的廢氣,雖然是在菜市場裡、用菜市場的價格、享受著菜市場的便利,卻能擁有超市的購物享受。
隨著貓咪的腳步,嘉小編也踏進 鮮鱻屋 魚鋪,看看這一家特別的魚店。
鮮鱻屋的營業資訊
店名 : 鮮鱻屋 魚鋪
電話 : 05-2390585
地址 : 嘉義縣中埔鄉三和路40號 ( 三和市場 )
鮮鱻屋的傳承
好奇走入鮮鱻屋就看到帥氣的老闆在鮮魚櫃前招呼客人,問了一下才知道、鮮鱻屋已經傳承三代,祖父50年前就在三和市場設攤,而他從小就是市場囝仔、在市場長大。隨著市場的擴大、演進,家族前幾年買下了這一間店面,將魚攤遷移到此處。
店內一樣陳列販售養殖的淡水、海水魚類,各種現流的鮮魚、海鮮。也有冷凍的高級進口海產。來自長輩魚塭的虱目魚,更是肥美無比。
因為是自己的房子,自己夫妻工作的地方,捨得花錢、將這邊改造成舒適的工作環境。除了門市明亮、乾淨、通風外,在透天厝內原本應該是客廳的魚貨處理區也挖了排水溝、用高衛生規格來處理生鮮的海鮮魚類。
老闆夫妻為了攤位的風格年輕化、除了設計裝潢攤位外,也製作了屬於鮮鱻屋的 LOGO ,用祖傳的魚攤、結合自己最寵愛的兔子,設計了可愛的LOGO。
鮮鱻屋的魚貨來源
鮮鱻屋的漁貨除了來自漁港或進口自國外,家族的長輩在雲林的海邊也有自己的養殖魚塭,提供最新鮮的漁獲。
不過老闆說,魚塭那邊的貓更兇悍狂野哩!
後庄鮮鱻屋
雖然風格年輕化、環境舒適化,但是過去數十年來老鄰居,依舊絡繹不絕的光顧。老闆親切的介紹今天的到貨的海產,而老闆娘則是在工作區處理新鮮的魚。夫妻一起合作,在現代化、文青風的漁鋪裡,和過去祖輩一樣,為嘉義人提供最新鮮的魚、貝、蝦、干貝、透抽、章魚 …。
有貓蹲守的魚攤,你要不要來看看 ? 試試肥美的龍膽石斑,肥美的虱目魚。
店名 : 鮮鱻屋 魚鋪
電話 : 05-2390585
地址 : 嘉義縣中埔鄉三和路40號 ( 三和市場 )
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