主廚帽印度餐廳的特色和氛圍
台南水仙宮附近小餐館林立，每一間都戰鬥力十足，主廚帽印度餐廳從小巷子轉進海安路戰區，熬過疫情、在海安路屹立三年始終門庭若市。
站在店門口除了目所能及的異國裝潢，鼻子也能聞到濃濃的辛香料味，讓人口水直流
充滿異國風情的店面和裝潢，讓習慣中國風、日本式或歐美新式裝潢的小編感覺格外的新奇。店內也有很多來自印度的服務人員，用不熟練的中文、但是十分認真的為客人服務。
後來才知道餐廳的老闆真的是來自北印度的大廚，將最正宗的印度料理帶來台灣。
主廚帽印度餐廳真的很熱門，建議到訪之前一定要先訂位。除了一、二樓用餐區外，餐廳也有提供包廂型的座位可以預訂唷。
我們的點餐
這次到主廚帽印度餐廳品嘗料理，不同於被馴化過的台式或是日式咖哩，我們發現餐廳的口味雖然辣度可以選擇，但是總體而言偏向重口味。所以不論點什麼菜色，米飯、烤餅都一定要備好。
就這麼說吧 ! 就著這盆咖哩，我能幹掉八碗白飯。
前菜 – 印度佐料薄脆餅 70 元
烤的極脆的薄餅，上面灑滿的番茄、小黃瓜、洋蔥、調味料，用重重的調味重擊你的味蕾。
炭烤 – 都卡炭烤大雞腿 380 元
以香料醃漬入味的大雞腿，濃香重鹹，還附上了酸甜、香鹹和微辣的三種醬料搭配。分量相當充足。不過嘉小編真心建議，點碗香米飯搭配。口味略鹹的烤雞腿，真的很下飯呀 ! 甚至小編認為、兩個人來用餐，點一份分量巨大的烤雞腿搭配店家招牌的烤餅、餡餅、香米飯，就可以吃很飽了。
事實上我們兩個人分食一份烤雞腿，最後還打包了一半、準備當成第二天的午餐咧!
主餐 – 帕克勒綠醬蝦仁咖哩搭配烤餅 360 元
說到印度料理，又怎麼能錯過咖哩呢 ? 餐廳提供『雞肉』、『羊肉』、『海鮮』和『素食』咖哩的選擇。對、沒有牛，都來到印度餐廳了，怎麼好意思談牛呢? XD
咖哩也是非常正宗、以香料煮出來的濃重口味。搭配米飯、烤餅非常順口，但是胃的容量真的有限，最後還是打包了快半盆咖哩回家，這麼濃重辛香料調味，真的是佐飯良伴呀!
烤餅、餡餅和米飯
主廚帽印度餐廳最受網友好評的就是他的烤餅和餡餅，我們這次點了蒜味、奶油烤餅還有奶烙餡餅。奶酪餡餅奶味香濃，蒜香烤餅也是Q勁十足，都是搭配咖哩的好主食。三份餅都被我們搭配綠醬咖哩吃光，也是餐桌上最受歡迎的食物。
最重要的，真的好便宜，這玩意兒單買回家啃，都是CP值超高的美味點心。
飲料、甜點、印度啤酒(未成年請勿飲酒)
我們這一次點的是印度芒果優酪乳，沒有勇氣品嘗最有特色的印式瑪莎拉茶。吃了這麼多種口味的食物後，小編真心推薦用美味的甜品來結束這一餐。回過頭來講，如果沒有開車、這樣口味的料理一定非常搭配冰冰涼涼啤酒。
可惜海安路的地下停車場真的太方便了，而台南的大眾運輸工具、呵呵 …. XD~
主廚帽印度餐廳的菜單
主廚帽印度餐廳的地點
店名 : 主廚帽印度餐廳 Chef’s Cap Indian Restaurant
地址：台南市中西區海安路二段118號 (車輛可以放置海安路地下停車場【48】號柱附近，搭乘電梯上來即是餐廳。 ) 訂位電話：06-2210800 熱門餐廳請務必先訂位
營業時間：11:00 – 14:00、17:00 – 21:00 (週二公休)
