焢湯少年阿泓其實在嘉義市小有名氣，興趣除了騎重機、就是躲在廚房焢湯。幾年前阿弘去四川，學回了正宗麻辣湯的配方，這幾年來靠著『老老實實』不偷工減料，每天以三十幾種中藥材，焢出用聞的香、舌尖麻、入口辣但是入喉進胃依然舒適正宗麻辣湯頭，靠著老饕級的客戶口耳相傳，熬過大疫三年的衝擊。